Den østrigske kok mistede brugen af sine ben efter en alvorlig motorcykelulykke og vendte tilbage til køkkenet takket være en ‘svævende stol’, der blev skabt af en ven.
+Jennifer Garner Underholder Følgere med Informativ Video om Græskar
+“Baywatch”-stjernen taler om sit helbred efter kræftdiagnose: “En rutsjebane”
For 10 år siden, efter en alvorlig motorcykelulykke, mistede den østrigske kok Peter Lammer 80% af bevægelsen i sine ben, og takket være en nær vens kreativitet, kunne han vende tilbage til køkkenet og genoptage sin professionelle aktivitet.
Efter ulykken, genopretningen og meget fysioterapi genvandt kok Lammer kun minimal kontrol over sine ben og måtte konfrontere usikkerheden ved om han kunne fortsætte med at arbejde i et køkken.
Men Bernhard Tichy, en nær ven af Lammer, som så kokken kæmpe for at få sit liv tilbage, besluttede at hente inspiration fra sit eget arbejde for at skabe en enhed, der ville hjælpe sin ven med at lave mad.
Tichy, som ledede en zipline-kursus, havde en god forståelse af ophængningsbevægelse og sammen med Lammer skabte han en form for svævende stol, kaldet ‘Standing Ovation‘.
Opfindelsen af kokken og hans ven gør det muligt for personer med handicap at sidde komfortabelt på en cykelsæde, som er fastgjort til en stang med en stor krog i enden.
Krogen i metal formet som et C er fastgjort med karabinhager til en loftsrail og glider langs den; dette giver kokken mulighed for at ‘svæve’ rundt i køkkenet, mens hans hænder forbliver frie til at hakke, skære og røre i gryder uden besvær.
Til Reuters afslørede Lammer, at ingen troede, han kunne blive kok igen, men at alle tog fejl: “Alle eksperter sagde, at jeg aldrig ville kunne udføre et stående arbejde igen“, sagde han direkte fra sin restaurant Johanneskeller i Salzburg.
Fotos: Standing Ovation | Dette indhold blev skabt med hjælp fra AI og gennemgået af redaktionsteamet.
